3 、黄瘦生菜洗净 。肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦生菜 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋白糖、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
10、咸蛋生姜 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
5 、底部铺平即可（我的盘不平，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2 、
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，马铃薯生粉15克，放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片 ，
清水200克配料 ：瘦肉 、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄。
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油 、